| La presenza della varierà RAVECE è documentata fin dagli inizi del ’500. E’ nota anche come Curatone e Olivona. Nonostante abbia una resa piuttosto bassa, dal 15 al 16%, è molto apprezzata per la produttività, che è costante, ma soprattutto per la qualità dell’olio; la varietà fornisce, infatti, oli dal fruttato intenso, con un’armonica presenza della carica amara e piccante. Caratteristica peculiare è l’aroma erbaceo con note di pomodoro verde, a volte anche di carciofo, percepite soprattutto negli oli ottenuti da olive raccolte precocemente . La pianta è di media vigoria ed ha portamento assurgente; è ritenuta autoincompatibile ed è sensibile agli attacchi di mosca e alle basse temperature; al contrario è poco sensibile alla rogna e resiste all’occhio di pavone. |
 |
|
| Homepage | Azienda | Riconoscimenti | Location | News & Eventi | Ravece | Prodotti | Shop | Contatti | AUDIO ON - OFF |
| © 2009 - All rights reserved "Oleificio Lo Conte S.a.s. di Mobilia G., Miano A. & C."| | Powered by e-direct.it |
| key word / parole e frasi chiave | |